鹿児島産黒豚のフィレ肉250g

とんかつ里久のヒレかつは、鹿児島産黒豚のフィレ肉を使用しています。脂身が少なく、ボリュームの割には女性でもペろりと食べられるほど人気の部位です。

ヒレかつを美味しく揚げる

円柱のような形をした柔らかいフィレ肉を美味しく揚げるにはコツがあります。

黒豚のヒレ肉です。

小麦粉をまぶします。

全卵を絡めます。

自家製のパン粉です。

塗しております。

適度に払い落とします。

最高級のカメリアラード

切ってできあがり。

出来たてを召し上がれ

フィレ肉を使ったメニュー

• ヒレかつ定食（Hire Katsu）

ヒレカツ定食の食べ方

野菜をじっくり煮込んだオリジナルのノンオイルソースで召し上がりください。