鹿児島産黒豚のロース220g

鹿児島産黒豚のロースです。素材の旨みをご堪能下さい。

ロースかつを美味しく揚げるまで

黒豚のロースには旨味と甘味のある脂をほどよく感じて頂けます。

奥がヒレ、手前がロース

厚みのあるロースに

小麦粉をつけて

全卵をまとい

自家製パン粉をまぶし

適度に払い落して

揚げて

切って盛り付け

ロース肉を使ったメニュー

• ロースかつ定食（Rousu Katsu）
• みぞれ定食（Mizore Katsu）
• 煮かつ定食（Nikatsu）

ロースかつ定食の食べ方

最初は岩塩で素材の旨味を味わってみてください。その後野菜をじっくり煮込んだオリジナルのノンオイルソースで召し上がりください。